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Mustard pork chop芥末豬排

Serves: 2 2塊厚切帶骨豬排共約450g 2t蒜油 125ml西打 1T芥末籽醬 75ml濃鮮奶油 馬鈴薯麵疙瘩2人160g Steps: 1. 豬排放入袋子內略為敲打使其更嫩。 2. 厚底鍋少許油中火煎豬排,每面煎5分鐘至熟。 3. 另煮一鍋水煮馬鈴薯麵疙瘩至浮起即熟。 4. 豬排煎好盛盤,原鍋倒入西打再煮至冒泡約1分鐘左右,加芥末籽醬和濃鮮奶油煮滾。 Note: Sauce可煮久一點至你要的濃度 麵疙瘩拌入sauce會吸飽醬汁。 沒有蒜油就用蒜碎加油。 RESOURCES:Nigella
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