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CHOCOLATE PISTACHIO FUDGE巧克力開心果牛奶糖

Ingredients 350g黑巧克力,可可固體含量至少70%,剝成小塊 1罐397g的煉乳 30g奶油 1撮鹽 150g開心果 Method 1. 黑巧克力剝成小塊丟入sauce鍋內,倒入煉乳和奶油。 2. 小火開始煮,攪拌至滑順有光澤。 3. 開心果放入密封袋用大的桿麵棍略敲碎,倒入鍋內拌勻。 4. 將牛奶糖倒入長方形鋁箔紙容器,冷藏變硬,取出切小塊。 可做64個牛奶糖 resources:Nigella Lawson
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